准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
200 芹菜 :
100 馄饨皮 :
100 辅料
盐 :
2 芝麻油 :
适量 具体步骤
1. 猪肉去皮,肥瘦相间最好,剁成肉糜。芹菜切碎,撒盐,静置片刻,挤干净水分。两个拌在一起,顺时针搅打上劲即可。
2. 取小馄饨皮,将肉糜一坨放中间,轻轻合拢手掌一捏。
3. 水烧开以后倒入小馄饨们~
4. 待都浮起来,丢入几片芹菜叶,关火。
5. 适量盐和芝麻油调味即可。胖哥这碗还放了醋~
烹饪技巧
小胖买的小馄饨皮很薄包的时候一定要轻轻捏不然就容易破