美味的白灼芹菜怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
芹菜是我们市场上比较常见的一种食蔬菜,价格实惠,同时是一种应用很广的辅料,比如说水煮系列的一定离不开芹菜,拌菜的时候加点芹菜还能提鲜,今天我要做的就是美味的白灼芹菜,这是一道普通又常见的家常菜,不仅味道鲜美,做法也很简单的哦。
主料
芹菜 :200辅料
盐 :10具体步骤
洗净去筋(就是用手掰成小段,掰的同时把断口的老筋都抽掉),葱花、蒜末、姜米、干辣椒丝备用。
2.葱瓣儿剥掉外面的皮,洗净备用!
3.锅烧热后放入腊肉小火慢慢的煸炒出油!
4.把多余的油倒入容器中,放入生姜,蒜瓣,花椒,辣椒炒香!
5.倒入适量的酱油翻炒均匀!
6.放入葱瓣儿翻炒均匀!
7.加入一勺盐翻炒均匀后加入适量开水,焖2分钟左右!
8.加入适量味精调味!
9.起锅前放入荆芥翻炒均匀即可关火!
烫熟的芹菜捞到盘中,葱花等配料放在芹菜上,加入盐、鸡精、糖和李锦记蒸鱼豉油,最后烧点热油浇在葱花上就好了。