美味七星月饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

七星月饼。月饼是中秋节的必备食物，即使是自己不吃，逢年过节的也要送给亲朋好友当作礼物，在月饼中销量最好、并且最好吃的就是我们今天做的这款蛋黄莲蓉馅的月饼。这款七星月饼是因为加了7个蛋黄在里面。不管从用料、口感还是档次上来说都很高级

主料

咸蛋黄 ：7粒
莲蓉 ：360
月饼面团 ：180

辅料

蛋液 ：少许
清水 ：少许

具体步骤

将一半的莲蓉揉搓好，码上七粒蛋黄。

再将另一半的莲蓉盖上，搓圆搓紧备用。

将面皮先擀成面皮再将馅料包好，封好口。

在月饼模里过一下干粉，再轻轻敲一下将多余的干粉倒扣出。

将包好的月饼胚压扣出花，再喷上一层薄薄的清水。

入预热好的烤箱先烤五分钟。

再拿出来刷一层蛋液，再入烤箱烤5分钟，重复2-3次的刷烤，即可烤好月饼。如图是刚烤好的月饼。