深夜食堂の奶油炖菜怎么做好吃又简单
主料
白菜 ：6大片叶子洋葱 ：1颗
土豆 ：1颗
胡萝卜 ：1条
四季豆 ：1把
花椰菜 ：1把
火腿片 ：2片
蟳味棒 ：4片
蒜(切碎) ：2大匙(切碎)
辅料
好侍北海道浓汤/奶油块 ：半盒水 ：500CC
全脂牛奶 ：120CC
[特殊调味]西西里蒜味香草塩 ：个人喜好
具体步骤
1. 将大白菜洗净,剥下6大片叶子,切段备用
2. 将玉蜀黍洗净,斜滚刀段后,川烫后冲冷水备用
3. 将四季豆洗净川烫后冲冷水备用
4. 将胡萝卜洗净,切成四段,对切再对切后, 烫4分捞起冲冷水备用
5. 将花椰菜洗净,烫1分捞起冲冷水备用
6. 将土豆削皮切成不规则块状后,烫3分捞起冲冷水备用
7. 今天重要的調味料E-好侍((北海道濃湯 / 奶油塊)),取出半盒備用
8. 下一大匙奶油热锅
9. 放入洋葱、蒜屑拌炒至洋蒽6分熟
10. 加入土豆、火腿丝、胡萝卜一起拌炒约4分钟
11. 先下白菜梗一起拌炒2分钟后,接着加入白菜叶、玉蜀黍一起拌炒2分钟
12. 加入500CC的水盖锅等食材煮滚再关火, 闷6分钟后再开火再闷6分钟,将子食材完全闷透 (重点可以省瓦斯)
13. 准备浓汤块半盒,先剥块后
14. 加入汤中,再加入120CC的牛奶(我用全脂的)
15. 熄火慢慢拌匀后,再开火煮沸
16. 最后滚时加入蟳味棒
17. 再加入绿色的花椰菜 四季豆,再小恼火2-3分钟,汤汁会更浓稠一些
18. "SHED..^^
19. 近看那食材色彩分明...这道很下饭耶
20. 舀着一口饭加上大量食材佐着酱汁一起食用....真是浓郁味道香醇唷
21. 跟着白饭一起食用真的是太好吃了.....
1.微博帐号：美魔女Jolyn这是4-5人份量,如果人数少食材依量递减3.下浓汤块先熄火,待拌匀浓汤块.牛奶再开火,汤汁会开始稠化4.绿色蔬菜可以先烫熟冲冷水保持脆绿色,在拌匀浓汤块后再行加入即可保持口感及色彩
