草莓咕噜肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

草莓咕噜肉：草莓口感酸甜，清香爽口，鲜嫩多汁。在这道菜中，草莓和肉完美结合，整道菜中具有草莓酸甜的口感以及肉类的醇香。草莓咕噜肉做法简单，食材简单易得，整道菜偏甜，适合爱吃甜的大人与小朋友。

主料

里脊 ：350g
草莓 ：300g

辅料

鸡蛋 ：1个
番茄酱 ：适量

具体步骤

里脊肉切成约2.5厘米左右的方丁用少许料酒和一点点盐略腌制十分钟左右。

将腌好的肉放在蛋液中打个滚。然后再沾满淀粉。

油烧至七成热，放入肉丁炸制。

至表皮发白捞出。

然后升起油温复制一次，使肉熟，表面壳脆。

草莓冼净去蒂提前对半切开备用。

将炸过肉的油倒出，锅中留少许底油，倒入番茄酱。

炒香。

再加入适量白醋、糖调匀，尝下味道，加入水淀粉。

快速炒匀。

将炸好的肉丁放入锅中。

快速翻匀，略收汁，最后加入草莓略翻炒出锅即可。

烹饪技巧

最好用猪里脊肉，因为它最嫩，其他部位的肉有一些老