准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
黄米 :
1米杯 榴莲 :
2块雄鸡标椰浆低脂椰浆 :
半盒 辅料
水 :
1/4米杯冰糖粉 :
2茶匙 淀粉 :
1茶匙 具体步骤
1. 将黄米洗净,放入电饭煲,放入正常做米饭的水量;
2. 将做好的黄米饭用饭勺成型入盘,放入榴莲;
3. 将水、糖入锅煮溶;
4. 加入椰浆稍煮热;
5. 入淀粉水再稍煮;
6. 见出稠停火,浇到榴莲黄米饭上即可。
烹饪技巧
1、冰糖粉可用普通糖替代亦可;2、若要更软滑的黄米饭可适当加水煲煮;3、椰浆一定不要煮开,以免香气散失;4、若怕吃榴莲上火,亦可在黄米中加适量绿豆,去皮绿豆口感更佳。