好吃的豇豆糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的豇豆糕，糕点的形式是自古以来的美食，尤其是以广式糕点最为精致，这样的糕点，做出来色香味俱全，不进有极大的观赏价值和食用价值，同时也含有极高的艺术价值，，糕点的艺术和生活融合在一起，香甜的糕点，入口即化，吃一口念念不忘。

主料

豇豆 ：100

辅料

糖 ：适量

具体步骤

1.赤豆拣去杂质洗净，入锅加清水煮沸，焖酥至赤豆中约500克水。面粉用棕筛筛过，去掉粗粒。

2.锅内加熟猪油、赤豆搅拌，再加面粉、糖用铁铲炒拌到软硬适中至半熟。

3.面团倒在案板卜，凉后揉透，揉至粉坯滑糯时，搓成圆长条，按成1.6厘米厚、2.3厘米宽的扁条子，再用刀切成6.6厘米宽的块，这就成为坯子，再把糕坯用两手的大拇指和食指在近两头处使劲穿两个洞，再将大拇指移于上面向下一按，两头翘如元宝状。

4.用蒸糕的浅笼铺上鲜荷叶，将糕排列在上面，蒸至糕面起蜂窝时即可出笼，涂上麻油即成。