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美味的花胶鸭汤怎么做好吃又简单

美味的花胶鸭汤怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:60分钟

花胶鸭汤就是用了花胶和老鸭肉做出来的一道营养丰富的美味佳肴,现在我们都不讲究吃饱穿暖了,大家都不穷了,然后大家都想吃的好,吃的健康吃的滋补一点,花胶就是鱼肚,非常的有营养,富含胶质,老鸭子也是活了很久的,营养更不用说了。

主料

鸭肉 :半只
花胶 :50

辅料

香菇 :3个
食盐 :4
葱 :1段
姜 :3片
黄酒 :30ml
水 :适量

具体步骤

花胶浸泡12小时,将泡软的花胶剪段

鸭肉斩块,冷水下锅,焯水

焯过的鸭肉放入砂锅中,放入花胶

再放入泡发香菇、葱、姜,倒入适量清水,大火烧开,转文火煲2小时,调入盐即可