准备时间:
2小时 烹饪时间:
60分钟花胶鸭汤就是用了花胶和老鸭肉做出来的一道营养丰富的美味佳肴,现在我们都不讲究吃饱穿暖了,大家都不穷了,然后大家都想吃的好,吃的健康吃的滋补一点,花胶就是鱼肚,非常的有营养,富含胶质,老鸭子也是活了很久的,营养更不用说了。
主料
鸭肉 :
半只花胶 :
50 辅料
香菇 :
3个食盐 :
4葱 :
1段 姜 :
3片黄酒 :
30ml水 :
适量 具体步骤
花胶浸泡12小时,将泡软的花胶剪段
鸭肉斩块,冷水下锅,焯水
焯过的鸭肉放入砂锅中,放入花胶
再放入泡发香菇、葱、姜,倒入适量清水,大火烧开,转文火煲2小时,调入盐即可