好吃的卤猪头皮炒烟熏豆干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在外面卤味店买回来的一小块卤猪头皮特意让老板不用切，就是打算自己来，然后配着烟熏豆干然后做一个卤猪头皮炒烟熏豆干。虽然很多人都不怎么喜欢猪头皮，觉得会有太多毛，但是我觉得吃起来脆脆的很棒啦，有兴趣的可以自己试试哦

主料

卤猪头皮 ：100
烟熏豆干 ：2块
辣椒 ：10个

辅料

油 ：适量
大蒜籽 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.辣椒洗净

2.切碎

3.豆干洗净

4.切薄片

5.卤好的猪头皮一小块

6.切薄片

7.热锅放油，放豆干中火煎至两面微黄，捞起

8.放辣椒大蒜籽爆炒片刻

9.放卤猪头皮翻炒几下

10.放豆干翻炒片刻

11.放适量盐翻炒均匀

12.放适量生抽翻炒均匀

13.放适量料酒翻炒均匀

14.起锅装盘

烹饪技巧

卤猪头皮和豆干有咸的就不要放盐了。