美味营养的韭黄炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉片（已腌好） ：
韭黄 ：

辅料

蒜 ：
鸡精 ：
盐 ：
油 ：
料酒 ：
姜 ：
麻油 ：

具体步骤

1.牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。

2.姜蒜爆香油锅， 下韭黄爆炒片刻后加入牛肉，再加入料酒和少量的盐和鸡精翻炒均匀。

3.滴几滴麻油翻炒均匀即可装盘。

烹饪技巧

因为牛肉买的是腌好的，所以炒韭黄的时候只需要加少量的盐和鸡精带出味道就可以了。韭黄很容易熟，所以不宜炒太久，老了就不好吃了。