营养的清炒韭黄怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

清炒韭黄，就是炒韭黄，是一道非常美味的西北家常菜。其中的韭黄是一种营养非常丰富的食物，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。所以这道清炒韭黄营养十分的丰富，并且材料简单（主料就是韭黄，辅料就是盐），制作也不复杂，准备的时间也不需太久。

主料

韭黄 ：1斤

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.韭黄清洗干净，切成小段。

2.锅内油烧热。

3.倒入韭黄翻炒。

4.炒软后放点盐。

5.炒熟后撒点鸡精。

6.装盘，开吃。

烹饪技巧

大火快炒才能保持韭黄的脆嫩。