茼蒿炒腊肠怎么做好吃又简单
主料
茼蒿 ：一把四川腊肠 ：适量
鸡蛋 ：一到两个
辅料
油 ：适量蒜末 ：适量
花椒 ：几颗
盐 ：适量
具体步骤
1. 茼蒿君冲净，然后清水泡10分钟，沥干切段备用。
2. 热锅入少量油，加入几颗花椒爆香。倒入腊肠煸炒出油。倒入鸡蛋液翻炒然后盛出。忘记照炒腊肠的了，内牛~~~
3. 锅里入蒜末爆香，一定要加蒜末哦，这样炒出来的茼蒿会很香。
4. 倒入茼蒿翻炒，然后倒入炒好的腊肠鸡蛋，翻一下就可以粗锅鸟~~~原谅我的黑锅，晚上光线不好，继续内牛~~~~
5. 成品。请忽略卖相，其实吃着蛮香的，啦啦啦啦。
1.因为腊肠比较咸，我做的时候就没放盐了，亲们根据自己口味把握吧。2.茼蒿千万别炒太久，翻两下子就可以了，叶子比较容易蔫，追求口感和卖相的可以只用茼蒿杆。3.腊肠生的熟的炒都可以。这道菜不要放太多油，煸的腊肠本身就会出油，可以稍稍多煸一会，这样更香哦。4.一定要用蒜末哦，相信我。
