美味大补的麻辣鸡肾怎么做好吃又简单
在这个季节最重要的就是不热是吧，要每天都是有精神的，所以今天我来教大家做一份美味大补的麻辣鸡肾，听这道菜的名字就应该可以猜到是一道很补的菜吧，食材方面大家也不要担心。食材很简单，市场上都是可以买到的菜，做好了别忘记感谢我啊。
主料
鸡肾 ：260青椒 ：180
辅料
红剁椒 ：适量姜 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量
青泡椒 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
鲜贝汁【耗油也行】 ：适量
具体步骤
1.准备食材，鸡肾切片加青泡椒盐少量醋放冰箱腌制20分钟。青椒切片。其它作料准备好待用。
2.青椒稍微单一下水【半熟】待用。热锅倒入油烧开放红剁椒、青泡椒、花椒、干辣椒、炒香后倒入鸡肾炒九成熟。
3.把准备好的青椒下锅，加入准备好的姜，点入少量水，翻炒一会加入鲜贝汁，酱油炒至快收汁，加蒜，葱，准备起锅
4.起锅装盘后，撒点葱花在菜上，在锅里加点香油烧热淋上，就有了色香味俱全了
