美味的淡奶油棋格饼干怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:2小时

我特别喜欢吃饼干，没事就会来几片，还是很容易充饥的，所以我以前不会做饼干的时候，总是会去超市买很多的饼干回来吃，所以 我现在那么胖嘛，但是只从我会了，然后我就自己做饼干吃了，那样健康卫生一点，虽然还是会长胖把，今天买了点材料做淡奶油棋格饼干。

主料

黄油（最好是发酵黄油） ：100
淡奶油（我用了蓝风车） ：100
糖粉 ：70
低粉 ：150

辅料

盐（原方无） ：1
玉米淀粉（可用低粉代替） ：50
蔓越莓干（最好是酒渍） ：50

具体步骤

粉类过筛。

黄油室温软化。

加糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白。

分次加入淡奶油，一定要打至融合后再加下一次。PS，淡奶油最好放至室温再用，比较不会水油分离。

这个时候黄油体积蓬松，颜色发白类似奶油霜。加入蔓越莓碎，原味省略这一步。

加入事先过筛的粉类，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可，不要转圈拌，也不要过度拌。

将面糊装入裱花袋，挤出喜欢的花纹，入预热180度烤箱中层上下火20分钟左右。火力和时间根据自己烤箱。最后几分钟盯着点，以免烤过了。