清爽甜蜜的蓝莓奇异果冰淇淋怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
蛋黄 :2个
蓝莓 :125
牛奶 :160
白糖 :25
蓝莓奇异果冰淇淋是由奇异果和蓝莓为主要原材料搭配奶油等配料制作而成的一道甜品。制作的过程简单,所需要的食材也不繁琐。香甜可口的奇异果味道别具风味。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。
主料
绿奇异果 :2个蛋黄 :2个
蓝莓 :125
辅料
淡奶油 :100ml牛奶 :160
白糖 :25
具体步骤
1.准备食材
2.蛋黄、白糖、牛奶混合在一起,香草荚是在糖里面的,顺便放一起煮出味道,没有也没关系,煮好了记得拿出来~
3.混合好的蛋奶液,小火加热,不停的搅拌,煮好是糊状,连容器放置于冷水中降温,放凉备用
4.蓝莓奇异果分别留部分果肉,其他的搅成酱,放冷藏室备用
5.淡奶油坐冰水打发
6.打发好的淡奶油混入蛋奶糊中,就做好了冰淇淋液,放冷藏室1至2个小时
7.从冰箱里拿出放置了24小时的冰桶,装置好在面包机中,倒入冰淇淋液
8.开启IMIX模式,20分钟
9.拿出模具,用烘焙纸包一下,容易脱模
10.面包机程序停止后,勺出一半的冰淇淋放冷冻备用
11.拿出蓝莓倒入冰淇淋桶中,继续IMIX程序5分钟即可,用容器把蓝莓冰淇淋装好,放入冷冻室
12.把奇异果倒入另外一半的冰淇淋中,搅拌均匀
13.将奇异果冰淇淋倒入模具中,大概1cm后,放入冷冻室冷冻
14.等奇异果那层冻得比较硬了,就再加一层蓝莓冰淇淋,以此类推,直到填满模具,冷冻3小时以上
15.微用热毛巾擦一下,方便脱模,直接食用也可以,拍照的话,脱模后再冷冻半小时,拿出来切片即可
1.其实不难做,就是麻烦些,就算不拼一齐也很好吃,做法一样,分别加重水果的分量就行2.可以用别的水果替换着做,三种四种都可以,方法一样只要你不嫌麻烦,彩虹色做出来更是好看3.最重要就是快!快!快!重要的事情说3遍!