怎么调虾仁饺子馅

虾仁400克、韭菜300克、猪肉200克、干木耳一小把、鸡蛋三个。虾仁洗净去头、开背剔除虾线。木耳提前一夜泡发后剁碎，韭菜、猪肉洗净剁碎。鸡蛋加盐炒好剁碎。将所有食材混合在一起、加盐、生抽、十三香、食用油、葱姜蒜沫、少许料酒搅拌均匀，可以根据个人口味适当添加白糖提鲜。