竹轮是什么?竹轮改怎么吃呢？

说起竹轮，相信很多不了解日本料理的朋友们都不太知道这是个什么东西?但是实际上它作为一种小吃深受大众喜爱，相信很多人都吃过。今天小编就带大家一起来了解一下什么是竹轮。

一、竹轮是什么

竹轮，又被称为鱼竹轮或烤竹轮，是一种来自日本的烤制鱼肉料理，已经很久的历史了。如同它的名字一样，它有着竹子的外形，空心的圆柱状，直径多在2厘米左右，长约6厘米。头尾两端为浅黄色，中间为棕色，表皮为褶皱状，像被烧制过一般。

其主要的食材有鱼肉泥、面粉和蛋白，充分混合后将其裹在竹签或者细木上并以或烤或者蒸食，从而使竹轮充分散发出鱼肉的香气，且表皮金黄诱人，口感Q弹，可谓是色香味俱全。

二、竹轮怎么吃

在日本竹轮的吃法很多，可以作为小吃直接实用，也可以切片后炒制为菜品。在中国更为常见的吃法就是关东煮。但是实际上我们国内的吃法和日本的关东煮吃法还是有一定的差异。

以上就是小编关于竹轮的一些简单的介绍，看了之后是不是一下子就搞清楚了竹轮是什么了?除了我们日常常吃的关东煮，其实在很多日本著名的影视和动画中都可以看到它的身影。