自制玫瑰苹果卷怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苹果 ：1个
绵白糖 ：30
蜂蜜 ：30

辅料

椰蓉 ：适量
清水 ：250
黄油 ：30
低筋面粉 ：100

具体步骤

1.苹果洗净，对半切后切成薄片

2.锅里倒入清水，然后倒入蜂蜜和白糖煮开

3.将苹果片煮软，约一分钟

4.黄油与面粉混合，用手将黄油和面粉搓均匀

5.倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团

6.把面团放案板上擀成片，越薄越好

7.切成5cm宽15cm长的长条，大约可以切7条

8.煮好的苹果片沥干水后，一个压前一个依次摆放好，一条能放7.8片

9.将面片从右向左卷起来，放入蛋挞模里

10.放入预热好的烤箱，中层，180，上下火，30分钟 。出炉前5分钟刷蜂蜜糖浆水

11.烤好的苹果卷，表面用椰蓉装饰

烹饪技巧

切片越薄越好。因为苹果煮后比较酸，所以要用糖水。之后尽量沥干水，以免不好卷。表面可以用椰蓉或者糖粉装饰。