马卡龙制作攻略的做法 马卡龙制作攻略，美味又简单 马卡龙制作攻略怎么做

“马卡龙一直是甜品界的“爱马仕”，它的甜蜜是出了名的，当然马卡龙相对是较贵的。吃货们买马卡龙都会觉得肉痛，眼睁睁得着而不能买。既然如此，我们可以自己动手做。今天我是主厨就介绍一款简单又美味的马卡龙制作方法。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

马卡龙制作攻略的做法步骤

• 1、拿出全部蛋清和细砂糖

• 2、蛋清加三分之一的糖

• 3、蛋清和三分之一的细砂糖打化

• 4、蛋清打白就可以再加三分之二的细砂糖打化

• 5、加入最后细砂糖

• 6、蛋白打发到稳定

• 7、提起来尾针弯不下去就可以了

• 8、把全部的粉加再一起搅均

• 9、全部的粉加一部分蛋白搅好到看不见的蛋白

• 10、把蛋白全部加完拌均就可

• 11、拿出一部分加色素

• 12、挤4厘米的大小就行

• 13、吹表皮干就可以烤了

• 14、糖霜描线