![易做的酸甜排骨怎么做好吃又简单]( "易做的酸甜排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪
排骨 ：
400 辅料
油 ：
适量陈醋 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量生粉 ：
适量白沙糖 ：
适量 具体步骤
![易做的酸甜排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的酸甜排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.市场买回新鲜的排骨.
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2.排骨焯水后冲洗干净.
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3.放盐,油,生抽,生粉拌均匀腌十分钟.
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4.放水,陈醋,沙糖,调好酸甜汁.
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5.热锅下油,把排骨倒入,将排骨两边煎黄.
![易做的酸甜排骨怎么做好吃又简单 第7张]( "易做的酸甜排骨怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入酸甜汁.
![易做的酸甜排骨怎么做好吃又简单 第8张]( "易做的酸甜排骨怎么做好吃又简单 第8张")
7.加锅盖煮至汁差不多干,就可以了.
烹饪技巧
如何挑选排骨:在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。一般买前排比较好.
