准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
500 辅料
芝麻 :
适量食盐 :
适量烧烤料 :
适量食用油 :
适量香葱 :
适量 具体步骤
1.土豆去外皮洗净备用。
2.切成土豆片备用。
3.用孜然、辣椒、食盐和鸡精混合在一起,用磨粉机制作烧烤粉。
4.香葱洗净备用。
5.将香葱切碎粒备用。
6.煎锅放油,逐个下土豆片煎制。
7.土豆的底面逐步煎熟的时候,少许盐均匀撒在土豆片面上。
8.撒好盐后,翻面煎制。
9.土豆片煎至两面金黄。
10.撒入白芝麻、烧烤料和香葱。
11.端起锅的手柄,不断的晃动,使调料均匀裹在土豆片上,装盘即可食用。
烹饪技巧
土豆片要薄厚均匀,这样方便煎制。