红绿豆皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

绿豆皮就是绿豆的外衣，就是绿豆衣，它还具有解热解毒的效果，它的皮就是拿来清热了，它的皮就是绿色那一层，还可以拿来当做药，奶茶店里拿绿豆来也是有原因的，因为炎热，人们喜欢吃东西，而且还是高能的物质，所以就拿绿豆来喝防止中暑，

主料

豆皮 ：150g
胡萝卜 ：50g
黄瓜 ：50g

辅料

味精 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将豆皮、胡萝卜、洗净切片备用。

2.先将豆皮用油煸炒后盛出备用。

3.锅中放油，将葱姜末煸香后放入胡萝卜、黄瓜翻炒。

4.再将豆皮放入锅中，加入盐、味精翻炒。

5.翻炒均匀，菜就可以出锅装盘了。

烹饪技巧

温馨提示：1、炒这道菜要把握好火候，火大了，菜既不好吃，也不好看。2、菜在出锅前可以淋点香油，这样菜的色泽会更好，吃起来也更香。因为我家食客不喜欢香油，所以我没有用。