家常菜西葫炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：100
西葫芦 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
味极鲜 ：适量

具体步骤

1.先准备好一个西葫芦

2.把西葫芦洗干净，用刀去掉两头

3.用刀把西葫芦切成薄片，然后盛入盘子中

4.准备好两个鸡蛋

5.把鸡蛋磕入碗中，再加入适量的盐，用筷子充分的搅拌均匀

6.炒勺中加入适量的油加热，然后把打好的鸡蛋倒入炒勺中

7.鸡蛋倒入炒勺中之后用锅铲翻一下

8.把炒好的鸡蛋倒入碗中

9.炒勺中再加入适量的油，油热之后将切好的西葫芦倒入炒勺中

10.然后加入少量的味极鲜和盐还有醋

11.等西葫芦炒的差不多熟的时候，把炒好的鸡蛋倒入炒勺中

12.翻炒几下即可出锅盛入盘子中

烹饪技巧

西葫芦切得越薄越好，这样比较好熟，最主要的时候在炒的差不多的时候添加点醋味道就更好了。