牛油果酸奶小煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

牛油果酸奶小煎饼，一道不常见的甜点，牛油果一种口感类似牛油的水果，其肉质丝滑，搭配酸奶更是相得益彰，因为牛油果本身味道不太丰满，加入酸奶后，味道有了层次感，使人回味无穷，有利有弊，牛油果虽然味道不丰满，但是营养价值之高令人咋舌，富含的各种维生素论事其他水果的数倍，更有其他水果中也很少的维生素d族，使人不忍抛弃，二者搭配做到了美味与营养兼得。

主料

低筋面粉 ：15g
牛油果 ：半个
酸奶 ：25g

辅料

核桃油 ：适量
即食燕麦片 ：5g

具体步骤

1.半个牛油果去掉果核

2.用小刀在上面这样划几刀

3.取出果肉放到碗里碾碎

4.加入酸奶和燕麦片

5.搅匀之后加入面粉

6.再次搅拌到没有面粉颗粒，浓稠度根据个人喜好来调，我的面糊没有加水，比酸奶还要稠一些

7.电饼铛预热好，倒入核桃油抹匀

8.用勺子挖几个小球放到锅中煎

9.一面定型后翻过来用铲子压扁，继续煎一分钟后拔掉电源，利用余温煎至全熟

10.直到两面都微微焦黄即可出锅

11.作为早餐是很不错的选择哦…再搭配上一杯酸奶，美味哦…

烹饪技巧

这个面糊糊我没有加水，所以特别的粘稠，放到锅里后不要用铲子压，否则弄到铲子上都是面糊，等它一面定型翻过来后再压扁即可。