准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟尖椒炒鸡蛋是一道川菜菜系,是川菜的一道名菜,属于一道家常的菜系。尖椒炒鸡蛋是以尖椒以及鸡蛋为主要原材料的一道菜系,以常见的炒制工艺制作而成。尖椒炒鸡蛋的营养丰富,口感鲜美可口。小编建议,尖椒炒鸡蛋在炒制鸡蛋时慢火炒,加一点水,口味会更佳。
主料
鸡蛋 :
2个尖椒 :
300g 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.把尖椒洗干净切片
2.锅中加油烧热
3.把尖椒放入锅中不停翻炒,加入少量盐,炒到七分熟
4.鸡蛋打散放入适量的盐,搅拌均匀
5.把鸡蛋花倒入锅内跟尖椒不停翻炒,炒干即可出锅
烹饪技巧
尖椒炒鸡蛋是湘菜里比较有名气的菜,做法比较简单,味道比较好