准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 :
250尖椒 :
6个 辅料
盐 :
适量油 :
适量香油 :
适量老抽 :
少许花椒面 :
适量 具体步骤
1.肉切成肉末,葱花切碎
2.放入小盆中,加入各种调味料搅拌均匀,加入香油会使肉馅更香
3.青椒洗净去根
4.切成两段装入盘中,切成两段是为了更好放肉馅
5.把肉馅都填入青椒中
6.热锅,加入适量油烧热,小火
7.放入青椒段,这期间非常溅油,做好防护工作
8.煎制的两面都有虎皮了,加入适量水,加入适量盐,收汁即可
9.美味来了哦~
烹饪技巧
煎制青椒段时一定要注意,不要被油溅到,小火煎