准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
糯米 :
150莲藕 :
500 辅料
黄片糖 :
1片 红枣 :
10粒油 :
适量 红糖 :
3汤匙 具体步骤
1.糯米清洗干净后,放水中浸泡3小时,后沥干放入一汤匙食用油拌匀
2.莲藕削皮,在一头3cm处切断
3.用手护助把糯米塞入,这步操作特别慢,可以借助筷子塞至饱满
4.然后用牙签固定
5.把藕节放入压力锅胆内,放入浸过莲藕的清水,加入红糖、红枣、黄糖,座入电压力锅内压半小时即可
6.取出待凉切块即可
烹饪技巧
没有黄糖也可能用冰糖代,个人认为黄糖煮出来的颜色更好。