独特的淡奶油曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：145
低筋面粉 ：203

辅料

盐 ：1
蛋黄液 ：17
糖粉 ：58
香草精 ：2滴
淡奶油 ：33ml

具体步骤

1.准备材料，黄油提前软化，淡奶油跟鸡蛋都是常温。

2.黄油切小块软化，加入盐，糖粉打至糖粉融化。

3.分两次加入蛋黄液打至吸收。

4.分两次加入淡奶油打至吸收。

5.倒入香草精打均匀。

6.筛入面粉。

7.搅拌至无干粉就可以。

8.10齿裱花嘴，把面糊倒入裱花袋， 挤在烤盘上。

9.放入预热烤箱180度中层20-25分钟。

10.烤好曲奇放凉，密封保存。

11.曲奇配杯茶非常好的下午茶了。

烹饪技巧

1、黄油要室温软化，鸡蛋跟淡奶油也要室温；2、烤曲奇也要垫烤纸或者油布；3、烤的时候按自己烤箱，颜色金黄就可以。