垂涎欲滴的青椒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：1个
土豆 ：1个

辅料

清醋 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
食用油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材：土豆和青椒

2.土豆去皮洗净。

3.青椒切成丝

4.葱蒜切片

5.将土豆切成细丝。

6.用清水头2-3遍去除淀粉。

7.捞出控水。

8.热锅凉油，放入葱花煸出香味

9.放入青椒丝煸炒拍两下。

10.放入土豆丝煸炒至土豆丝透明。

11.加入盐。

12.加入青醋翻炒均匀即可。

13.盛入盘中。

烹饪技巧

1.将切好的土豆丝用冷水头2--3遍，去除淀粉，以免炒丝时糊锅。