美味的贡菜鱼蛋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的贡菜鱼蛋，这是一道非常美味的家常菜。鱼蛋就是鱼丸，但是这个打的特别的细腻，所以是没有刺的而且吃起来非常的爽滑可口。再加上非常爽脆可口的贡菜，吃起来口感非常完美。而且这道菜看起来让人很有食欲。是一道非常简单又健康的佳肴。

主料

鱼蛋 ：200
彩椒 ：20
贡菜干 ：50
蒜子 ：5

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：少许

具体步骤

1.把贡菜干剪成段，用清水浸泡30分钟

2.鱼蛋解冻，洗净

3.贡菜捞起沥干水分，彩椒切块，蒜子去衣，切成蒜末

4.起油锅

5.爆香蒜末

6.放入彩椒

7.加入贡菜

8.加入鱼蛋，加入盐和蚝油，加点水，盖上盖，焖煮3~5分钟便可

9.清清爽爽的贡菜鱼蛋就OK了

烹饪技巧

贡菜是干的，所以一定要浸泡至软，可以煎开再浸泡，也可以浸软再切段