好吃的蔬菜什锦炒米饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蔬菜什锦炒米饭，何为什锦呢，就是青菜为绿色，萝卜味红色，通过青菜的山野气息和米饭的醇厚味道混合一起，出锅后，色香味俱全，满足了居家食物的色觉和味觉，无论是营养机智还是饱腹感都做到了尽善尽美，同时青菜翻炒的时候火大而快，最大限度的保存了营养价值。

主料

米饭 ：300

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 所有蔬菜都切成跟手指甲大小的丁，鸡蛋炒好弄碎些，葱蒜切好，注意黄瓜另外拿个碗装好

2. 锅内倒油适量，我倒的比平常略多些，葱蒜放进锅里，不用等油热，我喜欢吃豆瓣酱的味道，所以加了一勺酱，一起放进油里。

3. 油热了，葱蒜和酱也煸炒出香味，这时把除黄瓜以外的蔬菜丁倒入锅内。

4. 因为这些蔬菜都是可以生吃的，所以不用炒过，翻炒大约一分钟后往锅里放入鸡精适量，生抽或老抽适量，老抽的话千万不要多，几点就好，多了就不好看了，当然，喜欢吃的可以随个人喜好。