![家常火腿炒饭怎么做好吃又简单]( "家常火腿炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
剩米饭 ：
1碗 鸡蛋 ：
1个 黄瓜 ：
80g 胡萝卜 ：
50g 火腿肠 ：
1根 辅料
小葱 ：
1根油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常火腿炒饭怎么做好吃又简单 第2张]( "家常火腿炒饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好所有的食材。
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2.鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜，火腿切丁，小葱切葱花。
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3.炒锅倒油倒入蛋液炒散。
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4.加入剩米饭继续翻炒。这时把火关小。
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5.加入胡萝卜，火腿继续翻炒。
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6.加入盐调味。
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7.再加入黄瓜和葱花继续翻炒。
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8.最后淋入少许香油。
![家常火腿炒饭怎么做好吃又简单 第10张]( "家常火腿炒饭怎么做好吃又简单 第10张")
9.翻炒均匀关火。
烹饪技巧
炒鸡蛋用大火快炒，加入米饭后要把火调小继续翻炒米饭，火太大米饭容易发硬而且鸡蛋容易老口感不好。最后淋入香油能提升米饭的香气，不喜欢也可以不加。
