养生汤之甲鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

甲鱼 ：1只

辅料

盐 ：两勺
料酒 ：1勺
葱 ：10
生姜 ：10
枸杞 ：10
红枣 ：20

具体步骤

甲鱼宰杀放血去内脏处理干净

烧一锅开水

将甲鱼放入开水锅中烫一下

然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮

将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒

将甲鱼焯水去血沫

准备枸杞、红枣、姜片、葱结

焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆

加入水

放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序

程序结束后，加入盐和鸡精调味即可

烹饪技巧

甲鱼先用开水烫一下，将表面粗糙的表皮刮掉甲鱼焯水一定要冷水下锅开始焯