简单泰式的咖喱焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肉 ：3个
土豆 ：2个
胡萝卜 ：2个

辅料

椰浆 ：适量
咖喱 ：适量

具体步骤

鸡肉、胡萝卜、土豆切块。

姜切片，蒜拍扁。

炒锅加热倒油。

油冒烟后，下姜蒜爆炒。下切好的鸡肉，土豆，胡萝卜块爆炒。

倒一大勺料酒翻炒几下，酒烹干后倒水，没过所有食材。

加盖，中火炖上半小时左右后，加盐调味。

加三大勺椰浆粉或者半罐椰浆，一大勺黄咖喱酱，翻炒，收汁。