准备时间:
15分钟 烹饪时间:
50分钟主料
猪脚 :
750 花生 :
2把 辅料
八角 :
1颗老橙皮 :
适量黑胡椒 :
8颗 姜 :
1小块 红枣 :
2颗料酒 :
适量 具体步骤
花生提前浸泡2小时
猪脚洗净冷水下锅,把姜拍碎一起放,水开煮5-6分钟
准备好配料
猪脚飞水好拿出来清水冲洗干净,上锅不用放油,炒干水份,这一步主要是使汤煲出来更香哦
待皮稍微有些焦加入料酒,再翻炒一会
转入压力锅,加入所有材料,再添入适量清水,按下筋蹄键也就是40分钟
时间到,气阀掉下再加入适量盐和鸡精
装碗可以吃了!