鲜美的上海青猪脚汤怎么做好吃又简单
上海青猪脚汤，主要是猪脚和花瓶菜的搭配，猪脚向来很受女性的欢迎，猪脚中含有含有丰富的胶质，食用猪脚可以减少我们的细纹，增加肌肤的弹性，对皮肤有非常好的作用。猪脚和花瓶菜一起烹饪，花瓶菜减少了猪脚的油腻感，使猪脚汤的鲜美得到了非常好的提升。
主料
猪脚 ：500花瓶菜 ：300
辅料
生姜 ：适量料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.猪脚清洗干净
2.锅中烧水
3.将猪脚汆水
4.当水煮沸后，将猪脚捞出，放入清水中漂去血污
5.将猪脚切块后放入压力锅中
6.加入生姜和料酒
7.盖上锅盖，用大火，待出气后加上压力阀，用小火保持压力约10分钟左右
8.将花瓶菜清洗干净切成段
9.打开压好的猪脚，先将花瓶菜杆放入汤中，煮1分钟左右
10.再放入菜叶继续煮约2分钟
11.起锅前加入适量的盐调味
12.出锅、装碗、上桌，美味的花瓶菜猪脚汤吃起。
家常菜，无需特殊技巧。
