好吃的辣炒黄瓜鸡蛋怎么做好吃又简单
辣炒黄瓜鸡蛋，相信好些人没有吃过，大家一般都是西红柿炒鸡蛋，但我特别喜欢各种菜炒鸡蛋，白菜啊，土豆啊，芹菜啊，各种黑暗料理，但其实也非常好吃。而且各种炒鸡蛋也是非常好做的一道菜，可能是大家学会的做的第一道菜，那为什么不多换几种口味呢.
主料
鸡蛋 ：适量黄瓜 ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
鸡蛋打入碗中，倒入少许盐和少许料酒，搅拌均匀。
黄瓜洗净，用擦板将黄瓜擦成丝，黄瓜籽不要。
将黄瓜丝放入碗中，加入少许盐搅拌均匀，略微腌制一会儿。
红辣椒洗净去根去筋，先切成条再切成小丁，放入鸡蛋中搅拌均匀。
将鸡蛋和红辣椒倒入，腌制好的黄瓜丝碗中，搅拌一下，加入少许的胡椒粉搅拌均匀。
平锅中放入少许食用油，晃动平锅使食用油平铺锅中，将鸡蛋倒入锅中，用筷子将鸡蛋打散，待鸡蛋变成金黄色，倒入盘中即可食用。
