香葱鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

光鸡 ：半只

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量
红椒 ：适量
白酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 鸡肉斩块，姜、红椒切片，香菜、葱切段。

2. 热油锅。下姜片葱头爆香后下鸡块。

3. 鸡肉翻炒去了水气后喷点白酒继续翻炒，炒到鸡肉微黄撒上胡椒粉，淋上生抽翻炒均匀。

4. 下红椒翻炒，淋上蚝油继续炒，炒到红椒断生即可。

5. 最后加入葱段，香菜段，加鸡精起锅。