准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛里脊肉 :
一斤 辅料
香葱整根 :
十五根老姜 :
25白胡椒 :
7粒盐 :
2 酱油 :
3毫升 具体步骤
1. 牛肉洗净,切两厘米见方小块。老姜拍碎。葱洗净。
2. 将主辅料入锅锅,高压锅隔水蒸,上气后转中火蒸三十分钟。
3. 出锅后,将牛肉入炒锅收干水分。需不停搅拌牛肉,以免烧焦。
4. 将煸完水的牛肉入搅拌机。打绒。
5. 边打边摇,直至全部呈松状。
6. 拿出晾凉。
7. 入烤箱,200度,上火,二十分钟,每隔五分钟翻动一次,烤干水分。水分多少可根据个人口感决定
8. 出锅!口感不错,宝宝安全辅食。大人可根据口感放其他材料。
烹饪技巧
需要烤箱。