适量老友粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：适量
猪腰 ：适量
猪肝 ：适量
米粉 ：适量
西红柿一个切小片或小块（易煮） ：适量
豆鼓 ：15颗切碎（根据个人口味）
酸笋切条（ ：少量调味即可）
蒜米拍碎、姜切片 ：适量
天等辣椒酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 猪腰、猪肝、猪肉分开腌制（酒 、姜丝、盐）

2. 西红柿切小块、酸笋切条、蒜米拍扁、豆鼓切碎。

3. 到油进锅中预热，放入蒜米爆香后倒入配料。配料依次倒入，每放一种的时候最后拌炒一下。（酸笋、西红柿、豆鼓、辣椒酱一勺）在放肉混炒出香味即可放入清水（有清汤就放清汤），把汤水煮出香味，最后放入米粉即可。

烹饪技巧

老友粉一般配猪杂，可根据个人喜好购买。西红柿最好要熟透的，切成小丁好出味道。辣椒酱，要天等的。