粽子蒸还是煮？蒸粽子和煮粽子的区别是什么？

说到粽子，想必没有人不知道的吧。粽子在我们的日常生活中是一种非常常见的东西。它分为咸味和甜味，老少皆宜，所以深受很多人的喜爱。那么很多人就会有疑问啦，粽子蒸还是煮？蒸粽子和煮粽子的区别？接下来，就让小编来为你们简单的介绍一下吧。

一、粽子蒸还是煮

1.便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

2.煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3.一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

二、蒸粽子和煮粽子的区别

1.带有蒸架的锅内放入适量饮用水，将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

掌握要点:粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

2.煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。先将水煮沸，将粽子浸没在沸水中;加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

掌握要点:粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。

听完了小编的介绍，想必你们对于粽子蒸还是煮？蒸粽子和煮粽子的区别？这两个问题有了很深的了解。大家如果有时间也可以在家里尝试着做一做粽子。自己做的粽子吃起来都是超级满足的。馅料满满，而且粘糯紧实，好吃到停不下下呢。喜欢就试试吧。