怎么煮粽子？煮粽子煮多久？粽子是蒸还是煮？

端午节是我们的传统节日，这一天许多人都会吃粽子。那么到底怎么煮粽子？煮粽子煮多久？粽子是蒸还是煮？对于粽子是蒸的好吃，还是煮的好吃？这个还是要看你是哪个地方的人？如果是南方，那么普遍的是蒸粽子的方法。北方因为粽子是甜口的，所以一般就用水来煮的。那么煮粽子到底需要多长时间？粽子煮多长时间才能熟？下面让我们一起来看看吧。

一、粽子是蒸还是煮?煮粽子煮多久?

粽子是蒸还是煮这个问题困扰着很多不下厨的人，但是在实验过后，发现蒸和煮在不同情况下各有优劣。所以粽子是蒸还是煮这个问题，还要分情况来说。

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

二、蒸粽子的方法

1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水;

2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。

3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

三、怎么煮粽子

1、先将水煮沸;

2、将粽子浸没在沸水中;

3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。

四、生粽子怎么煮

1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

五、微波炉热粽子的方法

1、先将粽子淋湿;

2、将湿粽子放入带盖的微波专用容器;

3、开启微波中火档(以750瓦加热为例)3.5分钟(速冻粽需要4分钟)即可。

掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

怎么煮粽子？煮粽子煮多久？粽子是蒸还是煮？需要提醒大家的是端午节前后不能老吃粽子，同时也要摄取其他的食物，比如需要搭配着蔬菜、肉类等一些富含维生素和蛋白质的食物。饭后还需要吃一些水果。这样不仅营养能够平衡，而且也能使大家健康的度过一个没有胃肠负担的端午节。