好吃的香煎沙巴鱼怎么做好吃又简单
今天休假，去了菜市场买了些鱼，打算做个香煎沙巴鱼给家人尝试一下。香煎沙巴鱼做法简单，做出来的香煎沙巴鱼味道鲜美。做的时候，不喜欢腥的朋友，可以加点姜片去腥味，买鱼的时候，选择一些新鲜的鱼，做出来的香煎沙巴鱼味道更佳。朋友们，一起来尝试一下吧。
主料
鱼 ：适量辅料
油 ：适量具体步骤
鱼柳室温自然解冻，记住不要用水冲或者加热的方式解冻，那样会影响肉质
鱼柳切成一指长宽的条状
鱼柳条放入盆内，加少许盐，胡椒粉，黄酒抓匀腌制10分钟
裹好面粉的鱼条放在蛋液里蘸一下
煎锅加适量油烧热，放入鱼柳煎至两面金黄即可，油不能太少，油是导热，让鱼柳快熟的媒介
成熟的牛油果一个，浅褐色，表面微软就表示成熟了，这样才能刮出细腻的果泥来
牛油果绕着果核划一圈，然后两半肉逆向拧一下就拧开了
取少许刮出的牛油果肉跟生抽混合均匀，蘸酱就完成了
最后用牛油果皮做蘸酱容器，跟鱼柳一起摆盘就可以食用了
