巴沙鱼是海鱼吗？巴沙鱼怎么做好吃呢？

巴沙鱼。一般是东南亚国家的重要淡水养殖品种。这种鱼生长很快。而且个头大，产量也高，所以比较容易饲养。又因为它的肉质很嫩，味道鲜美。没有刺。所以常常被人长期养殖。作为一种舌尖上的美食。那么巴沙鱼。是海鱼吗？巴沙鱼怎样做好吃呢？今天小编就和大家简单的介绍一下。

一、巴沙鱼是海鱼吗

巴沙鱼是海鱼吗？其实不是，巴沙鱼实际上是一种淡水鱼，不属于海鱼。是鲶鱼的一种。一般是生活在河里，尤其是东南亚地区的河里比较多。然后现在很多人喜欢淡水养殖这种。巴沙鱼比较喜欢吃集居。一般活动于上中水层。而且巴沙鱼的生存能力极强，可以在很脏的环境中生存。又因为它的肉质鲜美，没有小刺，所以常常被人们淡水养殖起来。而且它的价格比较便宜，所以餐餐上巴沙鱼是一种常见的美食。

二、巴沙鱼怎么做好吃呢

巴沙鱼的做法有很多种。其中特别好吃的是巴沙鱼刺身。就是。将新鲜的鱼杀好，洗干净之后切下鱼头。然后把鱼身上的肉剔骨切下来。然后腌制。

可以煎炸着吃，也还有其他一些和普通的鱼类一样的做法，如烤的.红烧都挺好吃的。特别要提一下的就是香煎巴沙鱼，这种做法可是深受大众的喜爱，首先将冷冻的巴沙鱼放在常温下自然解冻，再把解冻好的鱼表面水分擦干，在用黑胡椒粉均匀的涂抹在鱼的表面，在涂抹食盐，再将腌制过后的鱼放在锅中煎炸至金黄后取出鱼块，这样做的鱼块十分美味。

巴沙鱼虽然这么好吃，但是还是有许多需要注意的地方，比如说巴沙鱼因为大多都是产自国外，所以容易出现走私鱼，这些鱼来源不明，容易出现一些人们难以想到的问题，而且在养殖，运输，加工过程中可能会造成污染，所以会有损人体健康，在食品安全问题这里，因为巴沙鱼难以运输容易出现纰漏，所以大多数都会急冻鱼出售。1