蘑菇炒莴苣怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蘑菇 ：适量
莴苣 ：适量

辅料

盐 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 莴苣刨皮洗净切片，蘑菇洗净切片。(只有用了一小段)

2.

3. 热锅热油煸炒蘑菇

4. 倒入莴苣煸炒加盐稍炒

5. 倒入水淀粉芶芡，(因为蘑菇容易出水芶芡下可以收汁)

烹饪技巧

1.莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。2.莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。3.莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。4.莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但不可过多吃.