牡蛎芝麻粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜牡蛎 ：150 克
大米 ：100
黑芝麻 ：5
豆腐干 ：50
小油菜 ：50
白芝麻 ：5

辅料

盐 ：1
酱油 ：少许

具体步骤

1. 将鲜牡蛎去壳，清理干净。用开水焯后捞出，切碎。

2. 将黑芝麻、白芝麻洗净后，炒熟。

3. 豆腐干洗净后，切成小丁。

4. 小油菜择洗干净，切碎。

5. 大米淘洗干净，放入锅中，加适量水，煮沸后，放入豆腐干、黑芝麻、白芝麻，煮成半熟时，放入鲜牡蛎和小油菜，继续煮熟后，放入盐调味即可。

烹饪技巧

每100克豌豆中，含叶酸82.6毫克，是蔬菜中叶酸含量较高的品种。旺火快炒有助于减少豌豆中叶酸及其他维生素的损失。