准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
洋葱 :
适量小红尖椒 :
适量 土豆 :
适量 腐竹 :
适量油浸
番茄 :
适量鲜番茄酱 :
适量 辅料
辣椒面 :
适量小茴香籽 :
适量 橄榄油 :
适量蒜 :
少许 肉桂 :
一根 具体步骤
1. 灵感来自chilli con carne - 墨西哥风味的辣椒牛肉煲。把牛肉用土豆粒、腐竹粒替换。
2. 洋葱两只去皮,蒜两颗去皮。
3. 放入搅拌机打碎,再放入橄榄油锅中煎香,加小茴香粉2匙、辣椒面3-4匙。
4. 土豆粒、腐竹粒打碎的油浸番茄,加入去籽小红尖椒、2tin鲜番茄酱、肉桂1根调味,焖煮半小时。