胡萝卜煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：150
中筋面粉 ：300
冷水 ：500

辅料

细盐 ：2小匙
五香粉 ：1小匙

具体步骤

1. 将胡萝卜去皮，刨成细丝放在盆内。

2. 加入300克面粉。

3. 加入500克水。

4. 用筷子将所有材料搅拌均匀，呈无颗粒的稀糊状。

5. 加入盐和五香粉，用筷子搅匀。

6. 平底锅加热，放入少量的植物油。

7. 舀一大汤勺面糊倒进平底锅内，快速将平底锅转一圈，使面糊均匀地摊成圆饼状。

8. 用中小火煎至面糊的表面会出现蜂窝状的小洞后翻面。

9. 将两面煎至金黄色即可。

烹饪技巧

1、可以加入自已喜欢的蔬菜来调制，可以是单一的，也可以几样。2、面糊调制成可以流动的浓稠糊状即可，水和粉的比例不用太过准确，稀了就加些粉，太稠了就加些水。3、加上1小匙五香粉，煎饼的味道会更香口。