美式炸鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅 ：适量
面粉 ：适量
生粉 ：适量
泡打粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
白里香 ：适量
翅根 ：适量

辅料

盐 ：适量
黄酒 ：适量
料酒 ：适量
黑胡椒碎 ：适量
辣椒粉 ：适量
蒜茸 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅表面划几刀，泡水２０分钟后反复冲洗（可以去除肉内的血和杂质）。加入辣椒粉，盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒／料酒腌制３０－６０分钟。

2. 将面粉，生粉，泡打粉，盐，白里香，黑胡椒粉，炸蒜碎混合均匀。将腌好的鸡翅放到干粉中，再沾鸡蛋液，最后再回到干粉中将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉。

3. 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，中火炸４－５分钟，待表面呈金黄色捞出。再次入锅复炸一次沥干油分即可。