家庭版芥花油炸鸡翅怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上多戳些小洞，方便入味。

2. 将鸡翅放入滚水中焯至7分熟，捞出沥干。（大约3-4分钟）。

3. 沥干擦净的鸡翅放入碗中，调入料酒、盐、生油、糖腌制30分钟。

4. 腌好的鸡翅放入打散的鸡蛋液中滚匀。

5. 再次将鸡翅放入面粉中滚匀。

6. 最后放入有面包糠的碗中滚满面包糠。

7. 热锅倒入适量澳有芥花油，烧至热8成热。

8. 放入沾上面包糠的鸡翅，转中小火。

9. 将鸡翅炸至两面金黄，捞出鸡翅沥干油即可。

10. 炸过鸡翅的澳有芥花油，依然很清。

烹饪技巧

1、拌匀调料后的鸡翅须腌制30分钟以上，这样才可以更入味。2、不知道油烧到什么时候是8成热，插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡，就是8成热了。3、炸的时候，一定要中小火，慢慢炸，炸到金黄即可捞起。